Меню

Главная » Туризм и бизнес » Информация турбизнеса » Кулинария Востока – что мы знаем о тайской кухне?
Кулинария Востока – что мы знаем о тайской кухне?

Тайское кулинарное искусство начинается вместе с умением красиво оформлять блюдо. Здесь часто тратится больше времени на то, чтобы вырезать из фруктов и овощей красивую фигурку или символ, чем на саму готовку. Во всем мире у тайской кухни репутация насыщенной при этом. Но для многих иностранцев такой подход может стать настоящим откровением.

Кулинарными излишествами славится во многом остров Самуи. Здесь можно встретить в ресторанах, кафе и барах кухни всех четырех регионов, а также иногда так называемый дворцовый вариант, который очень близок южной тайской кухне.  Пообедать здесь также просто, как забронировать отель Атриум недорого.

На Самуи также очень сильны веяния Малайзии, здесь просто потрясающая выпечка: блинчики, пироги и маленькие пирожки, которые традиционно готовят мусульмане - торты, булочки просто тают во рту.

Однако южный вариант тайской кухни очень острый, особенно осторожными стоит быть с различными соусами, которые здесь довольно-таки специфические, можно сказать, на любителя.

Не стоит отказываться, если вам предложат блюда, которые пришли из центральной части Таиланда. Очень популярны креветочные супы, а также лапша с разными видами добавок. Иногда в них добавляется по выбору говядина, свинина, рыба или же утка. Есть блюда, в которых совсем нет остроты. Вечеринки на Самуи привлекают внимание отдыхающих зачастую блюдами именно из этого региона.

Если вы не сладкоежка, то вам придется по душе именно северная кухня. Такие колбасы делают только здесь, так что у вас будет неповторимый шанс их попробовать. Возможно, именно на Самуи вы измените в лучшую сторону свое мнение о колбасах, сосисках и сардельках.

Острова Таиланда, кстати, уже далеко не первое столетие славятся колбасами на углях, а сегодня к ним присоединились еще и сардельки на гриле. Их употребляют вместе с тайским специфическим пивом и говорят, что их можно есть, пока все не закончится. Самому остановиться очень сложно, как и снять такое заведение, как недорогая гостиница Парк Инн Пулковская.

Осторожным стоит быть с северо-восточной или же испанской кухней. При этом повара очень часто и много экспериментируют, смешивают самые разные ингредиенты. Вообще стоит заметить, что строгая рецептура во всей тайской кухне, вне зависимости от региона, отсутствует. Это, а также привычка смешивать буквально все подряд и огромное количество специй – и объединяет кухни разных регионов в одну кулинарную систему.

В лучших ресторанах Таиланда отдых невозможно себе представить без бурного богатства вкуса: этим отличается тайская кухня, выделяется среди прочих кулинарных традиций мира. Экзотика во всей роскоши ее проявления. Но время знакомства с кухней стоит запастись ледяной водой, которую здесь подают в избытке.




Дата публикации: 8 августа 2013 года


© TOURest, 2009 - 2017
Все материалы и публикации на сайте защищены законом.
Копирование, а также полное или частичное воспроизведение в любой форме содержания сайта,
если специально не оговорено иное, запрещено